Carnes como boi, porco e cordeiro são ricas em gorduras saturadas, que elevam o colesterol LDL (o “ruim”) e favorecem o acúmulo de placas nas artérias. A recomendação é optar por proteínas mais magras, como frango, peru e peixes ricos em ômega-3.
2. Laticínios integrais
Leite integral, queijos amarelos e manteiga possuem alto teor de gordura animal. Para quem precisa controlar o colesterol, é melhor optar por versões com baixo teor de gordura ou alternativas vegetais, como bebidas de aveia, soja ou amêndoas.
3. Chocolate ao leite
Esse tipo de chocolate contém gordura saturada devido ao leite em sua composição. Já o chocolate amargo, com maior concentração de cacau, pode ser consumido com moderação e até trazer benefícios antioxidantes.
4. Alimentos fritos
Frituras, como batatas, salgadinhos e empanados, concentram gorduras trans e saturadas, que aumentam o colesterol ruim e reduzem o bom (HDL). Preparações assadas, cozidas ou grelhadas são alternativas mais saudáveis.