Para quem quer controlar o peso a cúrcuma é ideal já que pesquisas apontam o poder anti inflamatório do condimento em tecidos adiposos, músculos e pâncreas.
Um estudo publicado em 2015 observou perda de peso mais significativa entre participantes que utilizaram suplementação da substância. Ainda é preciso pesquisas mais aprofundadas para confirmar esse efeito.