Nos primeiros dias sem açúcar, o corpo passa por um processo de adaptação. É comum sentir sintomas como dor de cabeça, irritabilidade e fadiga, conhecidos como "desintoxicação do açúcar". Esses sintomas ocorrem porque o organismo está ajustando seus níveis de glicose e hormônios relacionados. Manter-se bem hidratado e garantir uma boa noite de sono pode ajudar a amenizar esses efeitos.