O tomate é sempre fonte de dúvidas. É fruta ou legume? Deve comer com ou sem casca? Nós estamos aqui para responder essas perguntas. Para a primeira questão, apesar de ser usado em saladas e pratos salgados, o tomate é uma fruta. Já no segundo ponto, o ideal é comer tomate com casca!
A casca do tomate é rica em licopeno. É o licopeno que deixa essa cor avermelhada na fruta e é ele também que combate e reduz o dano dos radicais livres, ótimo para combater doenças. Então não esqueça de manter a casca na próxima vez que fizer uma sopa de tomate, um molho de tomate ou um patê de tomate seco.