A textura crocante é composta por mais de 90% de água, o pepino funciona como uma verdadeira “bebida sólida” que tem grande potencial hidratante, e tem efeito diurético leve, o que ajuda o corpo a liberar líquidos retidos sem esforço. Também é rico em antioxidantes e pode ser incluído em saladas, sucos ou consumido cru.