O chocolate amargo contém magnésio, nutrientes importantes para a produção da serotonina, neurotransmissor que está diretamente ligado à sensação de bem-estar, relaxamento e redução da ansiedade.
Além disso, ele é fonte de vários minerais, como cobre, ferro e manganês, potássio, zinco e selênio, além de vários compostos com propriedades antioxidantes, como flavonoides e os polifenóis que podem trazer uma série de benefícios para a saúde.