Biscoitos altamente profissionais estão sendo aclamados como uma alternativa saudável às recém-difamadas barras de proteína e contêm uma dose sólida de soro de leite ou outra proteína à base de plantas – até 15 gramas por biscoito. Muitos também adicionaram fibras para diminuir a contagem líquida de carboidratos do produto, fazendo com que pareçam uma opção sólida de alimento embalado que não sabotará sua nutrição.
A realidade
Infelizmente, os biscoitos de proteína são praticamente apenas biscoitos comuns – embora tenham mais gosto de giz seco do que do pedaço de chocolate da vovó. Eles contêm um pouco de proteína extra, mas ainda são altamente processados e geralmente carregados com carboidratos refinados, açúcar, sódio e gordura. Além do mais, a raiz de chicória costuma ser o ingrediente de fibra adicionado e, embora possa fazer você se sentir mais cheio por mais tempo, também pode levar a problemas gastrointestinais desagradáveis e desconfortáveis.