Frita, cozida ou assada? Saiba como o preparo da batata muda efeitos no corpo - Versátil e nutritivo

A batata é um alimento popularmente conhecido por ser uma boa fonte de carboidratos. Durante períodos de escassez, como guerras, ela desempenhou um papel importante na alimentação de muitas pessoas. Apesar de sua reputação como fonte de energia, a batata tem sido evitada em algumas dietas devido ao seu conteúdo calórico. No entanto, quando preparada de maneira adequada, ela pode ser uma aliada na alimentação saudável.

O alimento oferece diversos benefícios à saúde, como ser fonte de energia, fornecer vitaminas (C e do complexo B) e minerais (potássio, ferro, fósforo, magnésio) e melhorar a saúde do coração e do sistema imunológico. Também ajuda na digestão, promove saciedade e é uma opção sem glúten.