“O alimento menos indicado para o intestino é a banana bem madura”, afirmou o Dr. Sethi.
Isso acontece porque, nesse estágio, o amido da fruta já foi convertido em açúcares simples. Esse processo não só eleva rapidamente os níveis de glicose no sangue, como também deixa de oferecer nutrientes que sirvam de “alimento” para a microbiota intestinal. O resultado pode ser gases, desconforto e sensação de estufamento.
A recomendação do médico é dar preferência às bananas ainda levemente verdes. Nessa fase, elas contêm amido resistente, que é fermentado pelas bactérias intestinais, originando ácidos graxos de cadeia curta — fundamentais para a saúde do cólon.