De acordo com o nutricionista Guilherme de Freitas Miranda, também do Hospital Israelita Einstein, minerais como sódio, potássio, cálcio e fósforo desempenham papel importante na reposição hídrica e na saúde dos músculos e dos ossos.
Ele destaca ainda que os benefícios do leite não dependem apenas de nutrientes isolados, mas da chamada "matriz láctea", conceito que considera a interação entre todos os componentes do alimento.