Reduzir o consumo de sal é uma das principais recomendações para quem tem pressão alta. No entanto, existe outro cuidado importante com a alimentação que pode ajudar a controlar a hipertensão: aumentar a ingestão de alimentos ricos em potássio. O mineral participa da regulação da pressão arterial e pode contribuir para diminuir os efeitos do excesso de sódio no organismo.
Presente em frutas, verduras, legumes e leguminosas, o potássio ajuda a manter o equilíbrio de líquidos e o funcionamento adequado dos músculos e nervos. Pesquisas indicam que uma alimentação com quantidades adequadas desse nutriente, associada à redução do sódio, pode favorecer o controle da pressão e a saúde do coração.