Usada há séculos na culinária e na medicina tradicional, a canela ganhou espaço também nas discussões sobre saúde por seus possíveis benefícios no controle do açúcar no sangue. A especiaria, originária da Ásia e difundida pelo mundo por meio do comércio, pode ser consumida em forma de chá e auxiliar no metabolismo da glicose quando associada a hábitos saudáveis.
O chá de canela pode ser preparado com a especiaria em pau ou em pó e ingerido morno ou frio, antes de dormir ou próximo das refeições. Além de contribuir para o controle glicêmico, a bebida tem efeito termogênico, ação anti-inflamatória e pode ajudar na digestão e no relaxamento.