A ameixa seca é mais do que uma fruta saborosa: ela é uma grande aliada da saúde óssea e do bom funcionamento intestinal. Conhecida por sua eficácia na regulação do intestino, é rica em fibras e muito procurada por pessoas que sofrem de prisão de ventre. Seu sabor distinto também a torna um ingrediente popular em sobremesas.
Embora contenha um alto teor de açúcar natural, a ameixa seca é benéfica para o intestino. Pesquisas indicam que frutas desidratadas, como a ameixa seca, podem ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2, mantendo os níveis de açúcar no sangue equilibrados, graças ao seu baixo índice glicêmico.
Além disso, por ser um alimento prático e com boa durabilidade, graças à presença de compostos como flavonoides, carotenoides e minerais como potássio e magnésio, ela é fácil de incorporar no dia a dia alimentar.
Fruta calórica, mas cheia de benefícios
Devido à sua maior concentração de açúcar e calorias em relação às frutas frescas, é importante consumir a ameixa seca com moderação, especialmente para quem precisa controlar os níveis de glicose. Uma boa sugestão é combiná-la com alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis, como queijos, iogurtes ou castanhas, para equilibrar a refeição.
Outra opção é usá-la em receitas, como bolos e tortas, ou adicioná-la como um toque especial em saladas. Ao misturá-la com alimentos ricos em proteínas, você prolonga a sensação de saciedade e ajuda a evitar picos de açúcar no sangue.
Porções equilibradas fazem a diferença
Para aproveitar os benefícios da ameixa seca de forma equilibrada, os especialistas sugerem consumi-la em pequenas quantidades. Aproximadamente 4 a 5 unidades por dia são suficientes para fornecer fibras, vitaminas e minerais sem afetar a dieta.
Ao escolher frutas desidratadas, opte por versões sem adição de açúcar ou conservantes. Dessa forma, a ameixa seca se torna uma excelente aliada para a saúde, oferecendo sabor e praticidade no dia a dia. Confira todos os benefícios da ameixa seca na matéria completa do Paladar.