Cenoura
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A cenoura é conhecida por sua grande quantidade de betacaroteno, um antioxidante poderoso. Pesquisas apontam que esse nutriente pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a atuação das células beta do pâncreas, que produzem insulina. Esses efeitos podem auxiliar na prevenção do diabetes tipo 2.
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