Por fim, não podemos nos esquecer de fazer a faxina periódica desse eletrodoméstico. O objetivo é eliminar manchas, cascas e restos que invariavelmente caem dos recipientes e das travessas. Todo esse material pode servir de comida para os micro-organismos.
O primeiro passo é desligar a geladeira da tomada e retirar todos os alimentos. Aproveite para checar a data de validade nas embalagens e jogar fora aqueles que já passaram do ponto.
Retire as peças removíveis, como prateleiras, gavetas e compartimentos. Lave tudo com água e detergente neutro. Depois, deixe secar naturalmente. O terceiro passo é esfregar uma esponja umedecida com água e detergente neutro na parte inteira da geladeira. Use um pano úmido para enxaguar e, em seguida, seque com um pano limpo.
Para finalizar, coloque todas as partes removíveis de volta e retorne os alimentos aos locais adequados. A cartilha do FoRC-USP recomenda que essa faxina na geladeira seja feita ao menos uma vez por mês.