O pistache contém antioxidantes poderosos, como luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger os olhos contra os danos causados pela luz azul. Esses antioxidantes também desempenham um papel importante na redução do risco de doenças oculares, como a catarata e a degeneração macular, promovendo a saúde visual a longo prazo.