O abacate também é rico em antioxidantes, como as vitaminas A, C, E e do complexo B. Também é rico em glutationa que contém grupos químicos de enxofre, que são capazes de eliminar elementos nocivos do organismo, como toxinas e radicais livres, ajudando a prevenir o desenvolvimento de tumores e protegendo os tecidos do corpo de danos da oxidação.