Proteínas, carboidratos ou fibras: descubra o que cada nutriente faz no seu corpo - Proteínas

As proteínas têm papel essencial na formação e na manutenção dos tecidos do corpo. Elas participam da construção dos músculos, da pele, dos cabelos e dos órgãos, além de serem fundamentais para os processos de cicatrização.

Outro destaque é sua atuação na produção de enzimas, hormônios e anticorpos, substâncias indispensáveis para o funcionamento do organismo e para a defesa contra doenças.

Quando a ingestão de proteínas é insuficiente, podem surgir consequências como perda de massa muscular, recuperação mais lenta de lesões e redução da imunidade. Entre as principais fontes estão carnes magras, ovos, leite e derivados, feijão, lentilha, grão-de-bico e oleaginosas.