Rica em fibras e nutrientes, a cevada é uma boa opção para quem quer mais energia ao longo do dia. Segundo o Healthline, ela também pode ajudar na perda de peso, já que aumenta a sensação de saciedade.
A nutricionista Julia Zumpano, da Cleveland Clinic, explica que a cevada é um excelente substituto para pães brancos ou cereais refinados, sendo uma alternativa mais nutritiva e equilibrada.