Quem bebe café tem menos gordura e mais massa muscular, indica estudo - Veja os principais achados da pesquisa

Além das diferenças na composição corporal, os pesquisadores identificaram alterações em alguns marcadores relacionados ao metabolismo. Os resultados ajudam a levantar novas hipóteses sobre a relação entre o consumo de café e o funcionamento do organismo.

Entre os principais achados estão:

• Menor quantidade de gordura corporal: maior consumo de café esteve associado a níveis mais baixos de gordura.
• Maior massa muscular esquelética: os participantes que bebiam mais café apresentaram maior quantidade desse tecido.
• Menores níveis de BCAAs: houve associação com concentrações mais baixas de aminoácidos de cadeia ramificada no sangue.
• Diferenças em hormônios sexuais: as associações observadas variaram entre homens e mulheres.
• Alterações em marcadores metabólicos: entre os homens, o maior consumo esteve relacionado a um perfil mais favorável de glicose e insulina.

Os BCAAs são aminoácidos de cadeia ramificada envolvidos no metabolismo e na formação de proteínas. Níveis elevados desses compostos no sangue já foram associados, em pesquisas anteriores, a alterações metabólicas como resistência à insulina e diabetes tipo 2.