Um dos estudos mais relevantes sobre o tema foi publicado no New England Journal of Medicine. A pesquisa avaliou os efeitos da substituição do sal comum por versões com menor teor de sódio e maior quantidade de potássio em pessoas com risco cardiovascular aumentado.
Os resultados mostraram redução de eventos cardiovasculares importantes entre os participantes que utilizaram o substituto do sal. O trabalho reforça que a estratégia pode trazer benefícios para grupos específicos quando associada a outras medidas de promoção da saúde.
Apesar dos resultados positivos, especialistas destacam que a troca do sal não substitui hábitos saudáveis. Alimentação equilibrada, prática regular de atividade física e acompanhamento médico continuam sendo fundamentais para a prevenção de doenças cardiovasculares.