Saiba quais frutas podem ser guardadas na geladeira e quais devem ficar na fruteira - Armazenamento

Você chega em casa com as sacolas cheias de frutas e surge a dúvida: o que vai pra fruteira e o que precisa ir pra geladeira? Essa confusão é comum — e pode fazer toda a diferença na durabilidade e no sabor dos alimentos.

A nutricionista Jéssica Benazzi explica que o modo de armazenamento influencia diretamente no amadurecimento. “Algumas frutas liberam um gás chamado etileno, que acelera o processo natural de amadurecimento. Quando ficam próximas de frutas mais sensíveis, podem estragar rapidamente”, explica.

Entre as frutas que liberam esse gás estão maçã, banana e abacate. Quando ficam ao lado de morango, uva ou kiwi, por exemplo, fazem com que elas amadureçam e se deteriorem mais depressa.

Por isso, entender quais frutas podem conviver juntas e quais precisam de refrigeração é essencial para evitar o desperdício — e garantir que cada uma dure o máximo possível.