Da mesma forma que os alimentos com altas quantidades de gorduras saturadas, os que contêm gorduras trans, como margarinas, biscoitos e produtos de panificação industrial, também contribuem para o aumento dos níveis de colesterol ruim, elevando assim o risco de doenças.
“Utilize óleos vegetais, como azeite de oliva e óleo de canola, em vez de manteiga ou margarina, para obter gorduras insaturadas saudáveis que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL”, ensina o especialista.