O pimentão pode ser encontrado cru em saladas e também em pratos cozidos. É baixo em calorias, rico em vitaminas e é fácil de cozinhar. Este vegetal de fruta é nativo do México e diz-se que foi levado à Europa por Cristóvão Colombo.
Características:
Rico em antioxidantes
Rico em vitamina C
Rico em fibra
Estimula o trânsito intestinal
Limita o risco de certos tipos de câncer