Para além dos testes laboratoriais, pesquisadores realizaram um estudo com 124 participantes adultos com diferentes níveis de gordura abdominal. Durante oito semanas, eles consumiram diariamente o suco de maçã, e os resultados foram notáveis. Os voluntários com maior acúmulo de gordura visceral apresentaram reduções expressivas nesse tecido adiposo, além de melhora no controle glicêmico e redução de marcadores inflamatórios. Isso significa que a bebida pode contribuir não apenas para fins estéticos, mas para benefícios reais à saúde metabólica.
As bebidas naturais fermentadas podem ser uma aliada poderosa na prevenção de doenças crônicas. Elas não substituem tratamentos médicos nem dispensam alimentação equilibrada e exercícios, mas funcionam como uma ferramenta de apoio acessível e segura. Um diferencial importante é que os resultados surgiram em poucas semanas, algo raro quando se trata de gordura visceral, que normalmente exige mudanças de longo prazo para ser reduzida. Essa rapidez reforça a hipótese de que a fermentação potencializa efeitos benéficos.