Para quem está de dieta ou quer cuidar da saúde, a forma de consumir o figo importa — e muito. Segundo Cibele Santos, o ideal é optar pelo figo in natura, já que a versão em calda é rica em açúcar e pode anular os benefícios da fruta.
O figo cru mantém intactas suas fibras, vitaminas e antioxidantes. É nesse formato que ele mostra seu verdadeiro potencial: ajuda na digestão, reduz o colesterol e dá uma sensação de saciedade, o que ajuda a controlar o apetite.
Uma dica para aproveitar o figo da melhor forma é lavar bem a fruta antes de comer. Caso ela esteja verde e com a casca mais áspera, esfregue levemente com açúcar mascavo antes de lavar — isso suaviza a textura e deixa o sabor ainda mais agradável.
Comer figo fresco no café da manhã, com iogurte ou até na salada, é uma maneira simples de incluir saúde e sabor no dia a dia.