Cera presente na casca da maçã pode fazer mal. Entenda!
- Revestimentos
Segundo os órgãos regulamentadores de alimentos, os produtores de maçã estão autorizados a usar uma certa quantidade de cera nas maçãs.
- Revestimentos
Revestimentos de cera pode afetar a qualidade da fruta com efeitos nada saudáveis, como a chamada respiração anaeróbica, já que a cera pode atuar como uma barreira ao oxigênio, essencial para a fruta. Essas ceras também podem causar estragos no sistema digestivo.
“A cera natural presente nas maçãs é facilmente digerida e não causa danos ao corpo. Por outro lado, o revestimento de cera é feito para preservar as maçãs o máximo que puderem. A cera usada pode não ser facilmente absorvida pelo corpo e pode ser prejudicial ao cólon ou ao intestino delgado”, diz o médico Anju Sood, nutricionista de Bangalore (Índia).