O sistema digestivo está entre os mais afetados pelo consumo de cerveja. Por ser uma bebida fermentada, ela altera a microbiota intestinal — conjunto de bactérias presentes no intestino — podendo causar inflamações e prejudicar a absorção de nutrientes importantes para o organismo.
Além disso, o álcool aumenta a sensibilidade intestinal, facilitando a entrada de bactérias e outros micro-organismos na corrente sanguínea. Essa reação ajuda a explicar sintomas comuns após exageros, como estufamento, desconforto abdominal e aumento da frequência ao banheiro no dia seguinte.