Quem disse que não pode comer panquecas à noite? Desde que sejam confeccionadas com ingredientes integrais e saudáveis não há problema, tratando-se de uma excelente opção para uma refeição prática, rápida e saborosa. Sugestão de preparação: fazer as panquecas com um ovo batido, farelo de aveia, temperos verdes e colocar numa frigideira antiaderente. Opção de recheio: frango desfiado com tomate e alface ou guacamole.