Também chamada de onze-horas, a beldroega é uma planta bem deliciosa e bastante nutritiva. Para se ter ideia, sua composição é rica em vitaminas A e Cm além de ácidos gordurosos de omega-3. Com folhas grossas e suculentas, essa erva daninha é descrita como uma mistura de espinafre e quiabo.
Portanto, se você está em busca de um sabor diferenciado para a sua salada, saiba que a beldroega pode vir a calhar.