Manter os apps sincronizados pode ser muito útil principalmente para receber e-mails e mensagens no WhatsApp com frequência, por exemplo, em vez de precisar abrir o app para que ele busque por novidades. Contudo, vários aplicativos não precisam buscar rede de forma constante de modo a atualizar o conteúdo e notificar você.
Não é uma tarefa simples, mas você pode abrir as configurações de notificação de cada app para desligar os dados em segundo plano — é possível acessar o menu de notificações nas configurações do sistema operacional para fazer isso de forma menos complicada, também.