Um estudo recente da Universidade William Paterson, em Nova Jersey (EUA), revelou uma lista com os alimentos mais saudáveis do mundo. Embora as frutas não liderem o ranking, continuam sendo fundamentais para uma alimentação equilibrada e saudável.
A pesquisa analisou 41 alimentos com base na densidade de 17 nutrientes essenciais, como vitaminas A, C e B12, considerando sua relação com o valor calórico. Os resultados chamaram atenção ao mostrar que, apesar da popularidade das frutas, os vegetais verdes se destacam por sua altíssima concentração nutricional.
Entre os alimentos mais bem colocados estão a couve, o espinafre, a acelga e as folhas de mostarda, que ocuparam as primeiras posições por sua riqueza em nutrientes.
Ranking
Mesmo sem liderar o ranking, algumas frutas ganharam destaque e seguem importantes na promoção da saúde. As cinco mais saudáveis, segundo a pesquisa, são:
- Limão (28ª posição): considerada a fruta mais saudável da lista, é rica em vitamina C.
- Morango (30ª): fonte de antioxidantes e fibras, benéfico para a saúde do coração.
- Laranja (33ª): excelente para o sistema imunológico graças à vitamina C.
- Toranja (35ª): ajuda a controlar o colesterol e favorece a saúde cardiovascular.
- Amora (38ª): reconhecida pelo alto poder antioxidante e benefícios à saúde cerebral.
Apesar da maior densidade nutricional dos vegetais, essas frutas contribuem significativamente para uma dieta equilibrada.
Os pesquisadores reforçam que uma alimentação variada, composta por frutas e vegetais ricos em nutrientes, é a chave para garantir todos os elementos que o corpo precisa. A combinação desses alimentos fortalece a imunidade, melhora o funcionamento do organismo e promove o bem-estar a longo prazo.
Preferência no mundo
Entre as frutas mais populares no consumo global estão a banana, maçã, uva e laranja. Com alto valor nutricional e sabor agradável, essas frutas são amplamente incluídas nas dietas de diferentes culturas e movimentam importantes mercados internacionais. Seu consumo frequente é sinal de hábitos alimentares saudáveis em todo o mundo.