Além de toda a conscientização que devemos ter em relação ao consumo excessivo dos alimentos, a ideia de que a carne pode ser maléfica ao organismo também tem a ver com a sua procedência. Isto é, em muitos estabelecimentos a falta de higiene sanitária faz com que ela cause mal-estar em quem a consome, embora a culpa não seja do alimento em si. Ao mesmo tempo, o Brasil é um dos países que mais consome carne vermelha no mundo, e esse excesso é combatido pela própria OMS (Organização Mundial da Saúde).
Em quantidades moderadas, é bom lembrar que a carne vermelha é uma fonte ideal de proteínas, aminoácidos essenciais ferro e diversos minerais que o seu corpo necessita. É mito, inclusive, afirmar que esse tipo de carne não faz falta ao organismo. Para substituí-la, você deve consumir outros alimentos capazes de repor a carência de nutrientes que ela fornece, e para isso é necessário consultar um nutricionista e estar ciente que será preciso investir mais dinheiro na nova dieta.