7 curiosidades impressionantes de Teresina que provam que a cidade é única - 4- Cidade onde foi criada a bomba

A bomba surgiu ainda na década de 80, precisamente em 1982, pelas mãos habilidosas de dona Marlene Ferreira, que hoje mora em Portugal. Ela fez o salgado de forma despretensiosa para vender para estudantes do colégio diocesano, que adoraram a iguaria feita com resto de massa de esfirra. 

A receita original leva presunto e queijo no recheio, mas a massa é uma mistura de trigo, fermento, açúcar, sal, leite e gema de ovo. Saber a fórmula até que não é tão difícil, a grande diferença para fazer uma bomba de qualidade é a quantidade dos ingredientes e o tempo de fritura do salgado.