Como fazer beijinho, brigadeirão e torta de limão sem leite condensado - Beijinho de coco

Beijinho de coco

Ingredientes 

- 1 prato fundo, bem cheio, de açúcar 

- 1 copo de leite 

- 6 gemas 1 saco de coco ralado 

- 1 colher(es) de chá de baunilha 

- Açúcar cristalizado para finalizar 

- Cravo-da-índia para decorar 

Modo de preparo 

- Misture o açúcar com o leite e leve-os ao fogo até formar um mingau ralo. 

- Se talhar, não faz mal. 

- Retire então do fogo, junte as gemas, uma a uma, e em seguida o coco; misture tudo bem e torne a levar ao fogo até que a massa se torne um angu. 

- Quando começar a despegar da caçarola, está no ponto de retirar do fogo. 

- Junte a baunilha e despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar um pouco. 

- Faça, então, bolinhas ou piramedezinhas com essa massa e passe-as no açúcar cristalizado e enfeite com um cravo-da-índia