Descubra quais são os equívocos mais comuns na cozinha e aprenda as soluções para deixar seus pratos muito melhores
Todos os anos, 600 milhões de pessoas ficam doentes e 420 mil morrem por causa de doenças transmitidas por bactérias de alimentos, em todo o mundo
Alguns erros já foram naturalizados e acabam modificando o resultado do prato que você gostaria de preparar
Não usar os mesmos utensílios para manipular alimentos crus e cozidos é uma das táticas para evitar a contaminação cruzada
Segundo o professor Uelinton Pinto, o consumo de alimentos de origem animal malcozidos ou crus também apresenta risco microbiológico
A maioria das pessoas não imagina, mas a cozinha pode ser um verdadeiro antro de bactérias.
Se você "passa" uma água no frango para tirar as bactérias, saiba que isso está totalmente errado.