Incrível mas é verdade: quando está a controlar o seu peso ou quer emagrecer, é melhor comer queijos "normais" do que optar pelos que tem baixo teor de gordura! Novamente, existem 2 grandes razões para isso!
A primeira é que, quando comemos um produto chamado light, nos aliviamos tanto que na verdade comemos o dobro do que comeríamos se fosse um produto normal. Sem mencionar que na maioria das vezes, produtos com baixo teor de gordura costumam ser grandes invenções de marketing, ou seja, são pobres em gorduras, mas ricos em outras coisas (principalmente sódio)...
A segunda razão é que os queijos clássicos (sem baixo teor de gordura) feitos com bom leite fresco são mais ricos em cálcio e proteínas do que os queijos com baixo teor de gordura, o que reforça seu efeito saciante e limita o armazenamento de gordura.