Se você é fã de feijão, provavelmente apreciará o natto, um prato tradicional japonês que consiste em soja fermentada. É considerado um dos alimentos mais saudáveis do Japão devido ao seu conteúdo rico em proteínas e alto valor nutricional.
Cuidado com seu fedor forte, entretanto, que foi comparado a queijo fedorento, e sua textura viscosa pode dissuadir alguns comedores se contorcendo.
Se você for corajoso o suficiente para experimentá-lo, ele combina perfeitamente com uma tigela de arroz ou adicione alguns ingredientes aromáticos para contrariar o sabor forte.