A castanha de caju contribui para o sistema imunológico devido por ser rica em antioxidantes, como carotenoides e polifenóis, que combatem radicais livres, e em minerais como o cobre, essencial para o bom funcionamento imunológico e a saúde geral. Para colher os benefícios sem exageros, é recomendado o consumo de cerca de 30g a 40g de castanha-de-caju por dia, preferencialmente sem adição de sal ou açúcar.