O gengibre (Zingiber officinale Roscoe) é uma raiz comestível originária da Ásia Tropical e amplamente apreciada no mundo todo. Com sabor picante e levemente adocicado, ele dá um toque especial aos chás, especialmente nos dias frios.
Muito além do paladar, o gengibre é valorizado na medicina natural por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antieméticas, que podem auxiliar na prevenção e no tratamento de diferentes condições de saúde.
A seguir, veja 5 razões para incluir o chá de gengibre na rotina e aprenda uma forma simples de prepará-lo.
1. Alivia náuseas e vômitos
Graças aos compostos bioativos gingerol e shogaol, o gengibre pode aliviar sintomas como náuseas e vômitos, atuando tanto no sistema digestivo quanto no nervoso central.
O Anexo I da RDC Anvisa nº 10, de 9 de março de 2010, autoriza o uso da decocção da raiz para enjoo, náusea e vômitos relacionados à gravidez, movimento ou pós-operatório.
2. Fortalece a imunidade
O chá de gengibre é rico em nutrientes que fortalecem o sistema imunológico. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), da USP e do Food Research Center, 100 g da raiz fresca contêm cerca de 5 mg de vitamina C, nutriente essencial para a defesa das células e a resposta do organismo contra gripes e resfriados.
3. Reduz cólicas menstruais
Durante o período menstrual, o gengibre pode ser um aliado natural. Seus compostos fenólicos e antocianinas — como o gingerol e o shogaol — ajudam a reduzir as dores das contrações uterinas, melhoram a circulação sanguínea e diminuem espasmos musculares, trazendo efeito calmante.
4. Melhora a digestão
O gengibre estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando o esvaziamento do estômago e combatendo a indigestão. Além disso, o gingerol atua no trato gastrointestinal, promovendo o relaxamento da musculatura e tornando a digestão mais eficiente e confortável.
5. Possui ação anti-inflamatória
Rico em compostos bioativos como gingerol, shogaol e paradol, o gengibre ajuda a prevenir inflamações e aliviar dores causadas por artrite, enxaqueca e tensões musculares.
“Vários estudos científicos descreveram os compostos bioativos do gengibre; entre eles, o mais importante é o gingerol, cujas propriedades medicinais já foram comprovadas”, explica a nutróloga Dra. Marcella Garcez.
Como preparar o chá de gengibre
Ingredientes
- 2 cm de gengibre fresco, lavado e fatiado
- 300 ml de água
- Mel para adoçar (opcional)
Modo de preparo
- Coloque a água em uma chaleira e leve ao fogo médio até ferver.
- Acrescente o gengibre, reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Desligue, espere amornar e coe.
- Adoce com mel e sirva.
Cuidados importantes
Apesar dos benefícios, o consumo de gengibre não substitui tratamentos médicos nem orientações profissionais. Ele pode complementar a alimentação saudável, mas é fundamental manter hábitos equilibrados, praticar exercícios físicos regularmente e realizar consultas médicas periódicas para garantir o bem-estar geral.