As nozes são fontes importantes de gorduras boas, especialmente as gorduras insaturadas, que ajudam a equilibrar os níveis de colesterol no sangue. Diferente das gorduras saturadas presentes em alimentos ultraprocessados, essas gorduras favorecem a saúde cardiovascular.
O consumo moderado de nozes contribui para a redução do colesterol LDL e pode ajudar no aumento do HDL, conhecido como colesterol bom, que auxilia na remoção do excesso de gordura da circulação.
Além disso, elas oferecem antioxidantes, minerais e compostos anti-inflamatórios que reforçam a proteção dos vasos sanguíneos e reduzem o risco de doenças cardíacas.
Mesmo sendo calóricas, pequenas porções já são suficientes para trazer benefícios. O ideal é consumi-las com equilíbrio, como complemento em frutas, iogurtes ou sozinhas no café da manhã.