Guardar a alface sem secá-la corretamente é um erro comum que pode acelerar sua deterioração. Segundo especialistas, o excesso de umidade favorece o crescimento de fungos e bactérias, além de aumentar o risco de escurecimento e murchamento das folhas.
A recomendação é secar bem a hortaliça antes de armazená-la, utilizando uma centrífuga própria para saladas ou papel-toalha limpo. Esse cuidado ajuda a conservar a textura, a aparência e a durabilidade da alface por mais tempo.