Especialistas apontam que café e chá contêm compostos além da cafeína, como polifenóis. Essas substâncias estão associadas à melhora da saúde vascular e à redução de inflamações.
A diminuição do estresse oxidativo também é considerada um possível mecanismo de proteção cerebral. Esses fatores estão diretamente ligados ao envelhecimento e ao risco de doenças neurodegenerativas.
Outro ponto levantado é a relação entre cafeína e menores taxas de diabetes tipo 2. A doença é reconhecida como fator de risco importante para o desenvolvimento de demência.
Entretanto, pesquisadores observam que consumidores habituais dessas bebidas podem adotar outros hábitos saudáveis. Alimentação equilibrada e prática de atividade física também influenciam a saúde cognitiva.