Diversos estudos já apontaram o impacto positivo do morango na saúde cardiometabólica. Entre os efeitos mais relevantes estão a redução do colesterol total e do LDL, conhecido como “colesterol ruim”, e a melhora da elasticidade dos vasos sanguíneos.
A fruta também contribui para a redução da inflamação, do estresse oxidativo e da resistência à insulina, além de ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Um estudo conduzido pelo Instituto de Tecnologia de Illinois avaliou 34 adultos com hipercolesterolemia moderada e constatou que a função vascular melhorou significativamente após o consumo diário de morangos.
Outro ensaio randomizado e controlado, com 33 adultos obesos, mostrou que quem ingeriu duas xícaras e meia de morangos por dia apresentou redução da resistência à insulina e aumento do HDL, o “colesterol bom”, em comparação ao grupo que não consumiu a fruta.