Os adoçantes são considerados seguros quando consumidos dentro dos limites de ingestão diária aceitável (IDA), que são extremamente altos e difíceis de serem atingidos com um consumo normal. Atualmente, o debate não envolve a toxicidade aguda, mas os efeitos metabólicos e intestinais do consumo crônico. Confira as recomendações de consenso entre os profissionais de saúde e as principais organizações:
- A troca de uma bebida açucarada por uma versão “diet” pode ser uma ferramenta de transição útil a curto prazo para reduzir a ingestão de açúcar.
- No entanto, o objetivo final para uma saúde ótima não deve ser a substituição do açúcar por adoçantes, mas sim a redução geral do consumo de alimentos e bebidas ultraprocessados e hiperdoces.
- A melhor bebida para a hidratação e a saúde é, e sempre será, a água.