Embora seja repleto de benefícios, o feijão contém oligossacarídeos, açúcares que o corpo não consegue digerir completamente, o que pode causar gases, especialmente em quem não está acostumado a consumi-lo regularmente. Para minimizar esse efeito, uma dica é deixar o feijão de molho por pelo menos 12 horas antes de cozinhá-lo.
Por isso, especialistas em nutrição destacam que incluir feijão na dieta é uma maneira simples e eficaz de melhorar a saúde, desde o controle do peso até a prevenção de doenças crônicas.