Leite engorda? Inflama o corpo? Veja 5 mitos e verdades sobre a bebida - Leite longa vida contém conservantes?

O leite longa vida, também conhecido como UHT, passa por um tratamento térmico em temperatura elevada por um período curto e é acondicionado em embalagens assépticas. Esse processo ajuda a eliminar microrganismos e permite que o produto permaneça fechado por mais tempo sem refrigeração.

A validade prolongada não significa que o leite precise receber conservantes. No Brasil, o leite UHT é produzido conforme regras específicas de identidade e qualidade, que não permitem a adição de conservantes ao produto. A legislação prevê o uso de estabilizantes autorizados em determinadas condições para manter características como a homogeneidade.

Como em qualquer alimento industrializado, vale conferir o rótulo e as informações do fabricante. Após a abertura, o leite deve ser refrigerado e consumido conforme as orientações da embalagem.