Apesar de o congelamento ser uma boa alternativa para muitos alimentos, a melancia não costuma apresentar o melhor resultado quando vai ao freezer.
Isso acontece porque a grande quantidade de água presente na fruta altera sua estrutura durante o congelamento. Depois de descongelada, a polpa pode ficar mais mole e com textura diferente.
Se houver excesso de melancia em casa, uma alternativa é aproveitar a fruta em preparações como sucos, vitaminas e smoothies.
Outro cuidado importante é evitar armazenar a melancia próxima de frutas como banana e maçã. Esses alimentos liberam etileno, um gás natural que acelera o amadurecimento e pode reduzir a durabilidade de outras frutas.