O grão-de-bico é uma excelente fonte de fibras solúveis, que auxiliam na estabilização dos níveis de açúcar no sangue, prevenindo picos de glicose e insulina. Isso favorece o controle de peso e a queima de gordura, especialmente na região abdominal. Para evitar gases e distensão abdominal, é recomendado deixar o grão-de-bico de molho por pelo menos 16 horas antes do consumo.