A quinoa é rica em aminoácidos essenciais como leucina, isoleucina, lisina, histidina, metionina, valina, fenilalanina, treonina e triptofano, oferecendo todos os nutrientes necessários para o corpo ganhar músculos, perder gordura e manter-se magro. Além disso, ela contém ômega-3, que ajuda na produção de enzimas que favorecem a queima de gordura.